Fleischeslust...

Ja, ich kann mich halt kaum zurückhalten hier. Frankreich ist ja schon irgendwie speziell berühmt dafür...

Klar, man kennt es auf der ganzen Welt - muss ja sein, ist ja eine der natürlichsten Sachen der Welt- aber hier, hier in Frankreich ist es halt schon irgendwie eine Spur besser, eine Spur verführerischer, und wer hat nicht schon insgeheim davon geträumt sich mal so richtig verwöhnen zu lassen...

Essen wie Gott in Frankreich? Mon dieu!

Eines ist aber schon mal ganz klar: Gott ist sicher kein Vegetarier! Denn was einem hier den Carnivoren geboten wird lässt alle das Gemüsebouquet leise schmollend und schmorend links liegen lassen (wo es auch hingehört, jawoll!)!

Seit ich vor ca. 10 Tagen hier in Frankreich eingetroffen bin hatte ich fast täglich irgend ein totes Rind von a) geringem Preis und b) äussert hoher Qualität auf dem Teller liegen, und wenn ich mich nicht ganz fest zusammen nehme wird das auch noch ein Weilchen so weiter gehen. Soviel Fleisch ist ungesund, sagt Ihr? Quatsch! Oder wann habt Ihr schon mal einen kranken Tiger gesehen?!? Ihr wiss schon dass die T-Rexe ausgestorben sind weil ihnen der Himmel auf den Kopf gefallen ist, und nicht weil sie zuwenig Sojabohnenmelhlquark gefunden haben, ja?

Heute etwa gab es in der Kantine von L'Oréal als Hauptgericht ein Rindssteak (wunderbar saignant - das haben sie im Griff, die Franzosen) mit Nudeln und Gemüse. Eine zarte Leckerheit sonderer Güte. Zusammen mit Salat vom Vorspeisenbuffet und frischem Dessert und Getränk legt man gerade mal 4 Euro vierzich auf den Tresen, wofür man in der Schweiz ja bekannterweise in einer Kantine bestenfalls eine Kinderausgabe eines zähmumifizierten, dünnen Stücks Schweine-Bauchdecke kriegen würde.

Diniert haben wir dann schliesslich auch grad wieder einen ähnlichen Boviden, ein "pavé de boeuf", ebenfalls blutig - lauwarm als wärs noch fast lebendig - zusammen mit einer Kartoffel mit Sauerrahm und dazu eine feine Zwiebel/Rotweinsauce (Pic courtesy of Daniel Juchli's Handy-Camera...):


Achherrje, Life is good...